飲食業創業工作坊
(餐廳牌照篇)
透過工作坊以一個餐廳老闆角度解決以下問題
選擇合適的牌照類別經營業務
食肆裝修有什麼要求
食肆要如何規劃才能出牌
飲食創業大多數人遇到的問題:食物牌照
我知道大家在飲食業創業前，都會在網上搜尋不同的資訊。而搜尋量最高的就是關於「如何取得食牌」，在香港要經營飲食業就必須要取得食物牌照，而食物牌照涉及除了食環署以外太多其他部門，並且涉及工程項目及消防項目等，根本在網上無資料可以詳細解答到你的疑問，因此我們透過舉辦「飲食業創業工作坊(餐廳牌照篇)」去幫助解答你們心中的疑難，令你們可以創業更成功。
「飲食業創業工作坊」內容
認識食肆牌照
- 普通食肆VS小食食肆牌照
- 合適小食食肆牌照的餐廳類型
- 文青cafe出什麼牌?
- 譚仔三哥出什麼牌?
- 壽司郎出什麼牌?
- 食肆售賣刺身、壽司
- 選擇可以出牌的舖位
- 計算店舖面積
牌照申請的流程
- 初步評審設計圖則
- 轉介食肆牌照申請
- 發牌部門實地視察
- 申請審查小組會議
- 發牌條件通知書
- 暫准牌照領取
- 領取正式牌照
屋宇署的職責
- 評估處所是否適合作食肆用途
- 樓宇結構安全
- 建築物(小型工程)規例
消防處的職責
- 《消防裝置及設備證書》(FS251)
- 《符合安全證明書》(FSI/314A)
- 聚氨酯乳膠(PU)家具
機電工程署的職責
- 電力
- 煤氣、石油氣
食肆出牌的設備要求
- 洗手及碗碟洗滌設施
- 通風設施
- 個案分享
- 食物室面積要求
- 食物室的位置
- 食物室及座位間要求
- 雪櫃
講者介紹
Jason Tse，「屋宇署持牌人士」及「機電工程署持牌承建商」。處理超過500個食物牌照個案及視察超過1500個舖位。憑藉眾多的實戰經驗，可以解答到學員關於食物牌照及裝修工程等問題
“
工作坊能解決你全部問題?
作為飲食業創業者的你，可以遇到很多問題，例如:
「開小食店要多少錢」
「飲食創業計劃書怎樣寫」
「做飲食業的食品怎樣吸引客人」
一個工作坊可能不能夠解答你全部問題，但當你透過工作坊與講者Jason Tse 認識後，他很樂意與你分享他所知所識，成為你飲食行業的最佳伙伴。同時，透過今次工作坊令你放下對食牌的煩惱，集中力量在食品品質和營銷策略上，這樣才能取得最佳成積。
飲食業創業工作坊舉辦資料
開課日期 : 2022年5月8日 (星期日)
授課時間 : 11:00 至 12:30
授課方式：網上授課
課程收費 : HK$800 (每位)
付款方法：銀行轉帳、支付寶、轉數快、PAYME
報名方式：Whatsapp至56464908，說明是報讀「飲食業創業工作坊」或填妥下列資料